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Bio
Bio Ding Gu Da Fang
Grüner Tee
1 - 3 Tage
Lieferzeit
Artikel-Nr.:
1969
aromatisch
herb
zart
koffeinhaltig
9,95 €*
Inhalt:
50 g
(199,00 €* / 1 kg)
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Informationen zum Produkt
Die ersten jungen, frischen Triebe werden für Kenner geerntet und von Hand so verarbeitet, dass sie ganz erhalten bleiben. Sie ergeben einen edlen, zarten Tee mit lieblichem Aroma.
Zutaten
Grüner Tee*. *aus ökologischem Anbau
Eigenschaften
Ernte:
Frühling
Herkunftsland:
China
Herkunftsregion:
Anhui
Darreichungsform:
loser Tee
Aromatisierung:
nicht aromatisiert
Geschmack:
aromatisch, herb, zart
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
Holzapfel GmbH & Cie. KG, Jan-Weber-Straße 4, 27726 Worpswede bei Bremen
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch Lacon
Gut zu wissen
Kühl und trocken lagern.
Mehr über Bio Ding Gu Da Fang
Welch ein feiner Genuss, Bio Ding Gu Da Fang vom Tee-Handels-Kontor Bremen: ein Grüner Premiumtee in Bioqualität aus der Frühlingspflückung mit mildem, leicht süßlichem Geschmack, heller, pastellgelber Tasse und süßlichem Duft. Sein bemerkenswertes Blatt ist leuchtend gelbgrün, seidig glänzend und erkennbar plattgedrückt. Nach dem Aufguss entfalten sich die zarten Blatt-Triebe wieder zu ganzen Teeblättern. Dieser Spitzentee ist Ergebnis mühevoller Handarbeit, sorgfältiger Verarbeitung und hat eine lange Geschichte in China. Während der Song- und Yuan-Dynastie lebte - so die Überlieferung - in einem buddhistischen Tempel nahe der Lao Zhuling-Berggipfel der Mönch Da Fang. In einem kleinen Teegarten in der Nähe des Tempels widmete er sich der Naturbeobachtung und erzeugte mit viel Liebe Tee auf ungewöhnliche Art und Weise: sonnengetrocknet, mit flachgedrückten Blatt-Trieben, die sich nach dem Aufbrühen wieder voll entfalteten und einen feinen, aromatischen Duft besaßen. Diesen besonderen Tee bot er Besuchern, Wandermönchen und Gelehrten an. Schon bald war sein mit großer Sorgfalt erzeugter Tee so bekannt, dass ihn Pilger von weit her besuchten, um davon zu kosten. Es kam, wie es kommen musste: Sein Tee wurde zu einem der famosen kaiserlichen Tributtees erwählt. Eine Ehre, die nur ganz wenigen Tee-Erzeugern zuteil wurde. In Erinnerung an den Mönch wurde schließlich der Tee nach ihm benannt: Da Fang. Etwa Ende des 18. Jahrhunderts erhielt der Tee den Namenszusatz "Ding Gu" - übersetzt "Spitze des Bergtales" - und heißt seitdem Ding Gu Da Fang.
Zubereitung
Dosierempfehlung:
1 Teelöffel gehäuft
Wasserhärte:
weich
Wassertemperatur:
80 °C
Ziehzeit:
2 - 3 Minuten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte
100 ml
Brennwert
3 kJ / < 1 kcal
Fett < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß
< 0,1 g
Salz
< 0,01 g
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